挑好油,選好油

挑好油,一分鐘教您選好油

挑選步驟

.發煙點:加熱到油冒煙的溫度,依照烹飪習慣選用。參考附圖

.選用多元不飽和脂肪酸油常見Omega 3與Omega 6,最佳比例1:1,例亞麻仁油與大豆油,這些營養成分是人體無法自行合成的。

單元不飽和脂肪酸例Omega 9,橄欖油。

.飽和脂肪酸多半來自動物油,在常溫下是固態的,食用過量,造成心血管負擔。

食用好的油可幫助 :

1.皮膚光滑有彈性

2.保護心臟,血管有彈性

3.維持大腦運作正常,大腦是油脂所構成,不會得失智症

選購注意事項 :

1.選購避光瓶

2.保存期限一年內

3.廠牌及有無TQF認證

4.挑選舌頭告訴這是好油的油(試喝)

5,參考這篇

保存注意事項 :

1.存放於陰涼處

2.開封後置入冰箱

3.開封後一個月內飲用完畢

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